Système alimentaire (chaîne de valeur)

Les pertes et le gaspillage alimentaires continuent d’être un sérieux défi pour la croissance agricole durable et la sécurité alimentaire et nutritionnelle dans le monde entier. Dans de nombreux pays en développement, le manque d’infrastructures modernes de stockage et de transport joue un rôle important dans les pertes et le gaspillage alimentaires, en particulier pour les aliments plus nutritifs et rentables mais périssables comme les fruits et légumes.

L’agriculture coopérative est souvent considérée comme une voie potentielle permettant aux petits producteurs d’accéder à des opportunités de marché plus lucratives, améliorant ainsi leurs moyens de subsistance et réduisant la pauvreté. C’est le cas au Malawi, où les coopératives agricoles ont été prioritaires dans la vision de développement du pays à l’horizon 2063 comme moyen d’améliorer la productivité et la commercialisation des nombreux petits exploitants agricoles du pays.

L’accès limité à des aliments nutritifs est un problème récurrent pour beaucoup en Somalie, et le pays est confronté à de grands défis pour maintenir une meilleure nutrition pour les plus vulnérables. Les sécheresses et les inondations de plus en plus fréquentes liées au changement climatique, les infestations acridiennes, la pandémie mondiale de COVID19 et les conflits persistants ont tous fait que la Somalie a enregistré certains des taux les plus élevés de malnutrition aiguë et les pires niveaux de carences en micronutriments au monde.

Alors que les crises alimentaire et climatique continuent de faire des victimes dans le monde entier, une solution sous-estimée – les cultures négligées – pourrait être un outil puissant pour atténuer ces deux crises dans l’une des régions les plus touchées : l’Afrique.

Avec de multiples crises qui affligent les systèmes alimentaires à travers le monde, l’Afrique au sud du Sahara reste particulièrement touchée. En conséquence, les décideurs et les partenaires de développement de la région sont confrontés à la nécessité d’équilibrer des priorités parfois contradictoires : éliminer la faim et réduire la pauvreté, rendre les régimes alimentaires plus sains et plus abordables, améliorer la productivité et les moyens de subsistance des ménages de petits exploitants, et s’adapter aux impacts du changement climatique et en atténuer les effets.