Structure
Le moniteur des prix des produits alimentaires fournit des mises à jour quotidiennes des prix appliqués par les grossistes et par les petits commerçants sur une variété de produits alimentaires. Les alertes correspondent aux variations de prix depuis le début des mesures de distanciation sociale mises en place suite à la pandémie et sont basées sur des prix de référence datant d'avant la pandémie.
Les prix des produits alimentaires influencent la qualité de vie et les choix alimentaires des agriculteurs, des commerçants et des consommateurs. Lorsque les marchés sont tendus, les prix sont sensibles aux chocs tels qu'une mauvaise récolte ou, dans le contexte actuel, des perturbations sur l'approvisionnement en marchandises causée par la COVID-19. Pour les plus pauvres qui dépensent la plus grande partie de leurs revenus dans l'alimentation, n'importe quelle augmentation des prix des produits alimentaires peut engendrer des risques d'insécurité alimentaire. Le moniteur COVID-19 des prix des produits alimentaires créé par le portail sur la sécurité alimentaire permet de vérifier la conjoncture du marché pour les produits de première nécessité et les produits non-indispensables au niveau local. En surveillant les hausses des prix des denrées alimentaires qui pourraient provenir d'une perturbation de l'approvisionnement, le moniteur permet d'identifier les zones sensibles sur les chaînes de valeur.
Tableau de bord du moniteur COVID-19 sur les prix des produits alimentaires en Afrique
Vous pouvez utiliser l'outil ci-dessous pour observer les variations de prix et les tendances par marché et par denrée. Le moniteur sur les prix des produits alimentaires couvre les marchés domestiques pour lesquels des données quotidiennes sur les prix sont disponibles. Plus précisément, il inclut les marchés principaux en Inde, au Rwanda, en Uganda, et au Burundi. De nouveaux pays seront ajoutés au fur et à mesure en fonction de la disponibilité des données.
