Les repas scolaires au XXIe siècle: nouvelles données et orientations futures
La malnutrition pendant l'enfance et le début de l'adolescence a des conséquences à long terme sur le développement et la santé, et pour les filles, elle peut affecter la survie et le bien-être de leurs enfants. On estime que les facteurs de risque liés à l'alimentation sont à l'origine de 20 % de la mortalité mondiale, et les changements dans les systèmes alimentaires ont entraîné une évolution rapide vers des régimes alimentaires malsains et une réduction de l'activité physique, contribuant ainsi à l'augmentation des taux de surpoids et d'obésité. En outre, les tendances actuelles en matière d'alimentation et de population vont exacerber les risques pour l'homme et la planète.
Les programmes d'alimentation scolaire, ou repas scolaires, constituent un filet de sécurité largement mis en œuvre, dont l'impact sur la protection sociale, l'éducation, la santé et la nutrition est documenté, et dont le retour sur investissement est estimé à un niveau économique substantiel. Au niveau mondial, les programmes touchent plus de 400 millions d'enfants pour un investissement total de plus de 50 milliards de dollars par an. En étant plus efficaces pour les enfants les plus défavorisés, les programmes de repas scolaires peuvent « égaliser les chances » dans les domaines de l'éducation, de la santé et de la nutrition. Les expériences menées dans les pays à revenu élevé et intermédiaire ont également établi un lien entre les repas scolaires et la transformation des systèmes alimentaires, où l'achat de nourriture pour les repas scolaires sert de débouché aux agriculteurs commerciaux. Les gouvernements nationaux des pays à faible revenu et à revenu intermédiaire ont manifesté leur intérêt pour l'établissement d'un lien explicite entre la transformation des systèmes alimentaires et le marché de l'alimentation scolaire par le biais de l'alimentation scolaire « locale » (HGSF). Dans ce cas, la « demande structurée » de nourriture scolaire et de services connexes est canalisée vers les petits exploitants et d'autres acteurs de la chaîne d'approvisionnement dans le but de stimuler la productivité agricole, d'augmenter les revenus, d'améliorer les régimes alimentaires et de réduire l'insécurité alimentaire.
Dans la pratique, cependant, il existe peu de preuves rigoureuses des effets de la participation aux programmes de repas scolaires sur les petits exploitants. Les données relatives aux effets des repas scolaires sur le régime alimentaire des enfants d'âge scolaire et sur les comportements liés à l'alimentation sont également limitées. En outre, les programmes de repas scolaires sont conçus pour inclure également des objectifs liés aux limites environnementales et à la durabilité, bien que ces liens n'aient pas encore fait l'objet d'études approfondies. Étant donné l'ampleur des investissements consentis pour les repas scolaires dans le monde, il est primordial de renforcer le suivi, l'évaluation et la responsabilisation des investissements.
La Coalition pour les repas scolaires, créée en 2021 et regroupant 106 pays membres, a donné une impulsion et ouvert de nouvelles perspectives pour les repas scolaires, notamment trois initiatives de recherche mondiales: l'Initiative pour un financement durable, l'Initiative pour les données et le suivi, et le Consortium de recherche sur la santé et la nutrition à l'école (SHN). Bien qu'il existe déjà une base de données solide pour les programmes de repas scolaires, le SHN et l'IFPRI ont identifié des lacunes spécifiques dans les données actuelles sur l'efficacité et un manque particulier de clarté sur les coûts.
Un deuxième séminaire hybride sera organisé le 4 février par l'IFPRI et la Global Child Nutrition Foundation (GCNF), le 4 février. Cet événement lancera Les repas scolaires dans le monde, le rapport de la troisième enquête mondiale sur les programmes de repas scolaires© de la GCNF, qui sera achevée en 2024. L'enquête fournit des données mondiales complètes sur la couverture des repas scolaires, le financement, les paniers alimentaires, les lois et les politiques, l'alimentation scolaire locale, et plus encore, servant ainsi de base pour le suivi des progrès mondiaux au fil du temps. Veuillez consulter la page de l'événement pour vous inscrire.
Accueil et introduction
- Purnima Menon, Directrice principale, Politique alimentaire et nutritionnelle ; directeur principal par intérim, Stratégie de transformation, IFPRI
- Donald Bundy, Professeur à l'École d'hygiène et de médecine tropicale de Londres
Les repas scolaires évoluent : Les données sont-elles à jour ?
- Harold Alderman, Chercheur émérite, IFPRI
Nouvelles approches basées sur les évaluations d'impact
- Évaluation de l'impact du modèle de repas scolaires à domicile en Jordanie: Simone Lombardini, Chargé d'évaluation, Programme alimentaire mondial (PAM)
- Évaluation de l'impact du modèle de repas scolaires à domicile en Gambie : Benedetta Lerva, Économiste, Impact du développement (DIME), Économie du développement, Banque mondiale
- Évaluation de l'impact d'une intervention consistant à ajouter du lait à un programme d'alimentation scolaire enrichi en micronutriments dans des situations de crise: Lilia Bliznashka, Chercheur, IFPRI
Panel de discussion : Passer des faits à l'action
- Mangani Katundu, Professeur associé, Université du Malawi
- Donald Bundy, Professeur à l'École d'hygiène et de médecine tropicale de Londres
- Lindsay Carter, Directeur, McGovern-Dole International Food for Education and Child Nutrition, Directeur, USDA Foreign Agricultural Service (FAS)
- Lynnette Neufeld, Directeur, Division de l'alimentation et de la nutrition, Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO)
- Peiman Milani, Directeur, Alimentation, Fondation Rockefeller
- Mia Blakstad, Window Manager, Alimentation et nutrition, Banque mondiale
- Arlene Mitchell, Directeur exécutif, Fondation mondiale pour la nutrition infantile (GCNF)
Modérateur et remarques de cloture
- Aulo Gelli, Chercheur principal, IFPRI