Maïs

 Le suivi exact et précis de la production agricole dans les pays en développement est un outil crucial pour la bonne allocation des fonds et services publics, la lutte contre la pauvreté et l'augmentation durable des rendements pour nourrir des populations croissantes. Mais l'estimation précise du rendement des cultures est particulièrement difficile en Afrique subsaharienne (ASS), où prédominent les petites exploitations hétérogènes, ce qui rend la collecte des données coûteuse et souvent sujette à des biais systémiques.

D’ici 2050, la FAO estime que la population mondiale aura atteint les 9,1 millions de personnes. Pour nourrir cette population, le monde aura besoin de produire beaucoup plus de produits alimentaires : 3 milliards de tonnes supplémentaires de céréales et plus de 200 millions de tonnes supplémentaires de produits carnés par an. Dans le même temps, cependant, nous sommes confrontés à un manque de terres arables sur lesquelles les agriculteurs peuvent étendre leur production, à une concurrence accrue pour les ressources naturelles, et à une baisse de la fertilité des sols.

La sécurité alimentaire reste une préoccupation importante dans de nombreux pays en développement, en raison de la prévalence des marchés informels décentralisés et de la faible application des normes de sécurité alimentaire. Néanmoins, les marchés formels et les produits alimentaires de marque deviennent de plus en plus communs, permettant aux entreprises de s’établir dans l’esprit des consommateurs comme des fournisseurs d’aliments sûrs et de bonne qualité – et potentiellement de se faire payer des prix plus élevés pour ces aliments.

Les restrictions commerciales telles que les interdictions d’exportation ont été un moyen pour les gouvernements de protéger les approvisionnements alimentaires nationaux, mais la recherche suggère que de telles politiques s’avèrent généralement inefficaces et parfois même nuisibles.

Alors que la saison creuse touche à sa fin en Afrique du Sud , les approvisionnements alimentaires et les prix du maïs restent variables à travers la région, selon la dernière alerte FEWS Net. En Zambie et en Tanzanie, les approvisionnements en maïs se sont légèrement améliorés grâce aux récoltes continues ; par contre, le Sud du Mozambique et le Zimbabwe connaissent des approvisionnements moyens en maïs à cause des faibles niveaux de production 2015-2016.