La transformation durable du système de transformation agroalimentaire de l’Afrique est de plus en plus reconnue comme cruciale pour assurer la sécurité alimentaire de la région, réduire les taux de pauvreté et soutenir le développement économique. Le Rapport Annuel 2022 du ReSAKSS sur les Tendances et les Perspectives (ATOR en anglais) examine de près l’état du système, ainsi que les principaux défis qui menacent le développement futur et les politiques susceptibles de soutenir une croissance durable dans le secteur agroalimentaire en Afrique.

Selon une nouvelle note de synthèse publiée par l’IFPRI, une intervention innovante de Développement des Systèmes de Marché (DSM) au Mozambique a permis d’accroître l’utilisation d’intrants agricoles et l’accès aux informations essentielles sur le marché parmi les petits exploitants agricole. Ces résultats s’étendent également au-delà des bénéficiaires directs, soulignant le potentiel de ces interventions à fournir des avantages de grande envergure. 

Le Rapport Annuel sur les Tendances et les Perspectives du ReSAKSS 2022 (ATOR) récemment publié, examine en profondeur le secteur agroalimentaire africain, y compris son état actuel, ses défis et ses opportunités.

Les systèmes alimentaires du monde entier ont subi de nombreux chocs au cours des deux dernières années, et les systèmes alimentaires africains ne font pas exception. Les impacts de la pandémie de COVID-19, les perturbations mondiales et locales de la chaîne d’approvisionnement, le changement climatique et le conflit russo-ukrainien ont exercé une pression énorme sur la sécurité alimentaire et nutritionnelle dans la région, menaçant la possibilité pour l’Afrique d’atteindre les Objectifs de Développement Durable (ODD) d’ici 2030.

Les petites et moyennes entreprises (PME) situées en milieu de chaîne de valeur agroalimentaire - grossistes, logistique et transformateurs - jouent un rôle essentiel dans la sécurité alimentaire et la transformation de la chaîne de valeur. Ces entreprises contribuent à maintenir des approvisionnements alimentaires abordables et stables, à fournir des emplois et des revenus à des millions de travailleurs ruraux et urbains, et à améliorer la qualité et la sécurité des aliments pour les consommateurs.

L'écart de productivité agricole entre les rendements réels et potentiels en Afrique au sud du Sahara est un défi persistant depuis le mouvement d'indépendance qui a suivi la Seconde Guerre mondiale. Malgré les efforts des gouvernements, des fondations internationales, des agences des Nations unies et des investisseurs privés, la production agricole des petits exploitants reste en deçà de son potentiel et les produits sont souvent de qualité faible et variable.

La population éthiopienne s'étant urbanisée au cours de la dernière décennie, de plus en plus de ménages en sont venus à dépendre des marchés, plutôt que de leurs propres fermes, pour leurs besoins alimentaires quotidiens. Cette dépendance signifie que le bon fonctionnement des chaînes de valeur agroalimentaires est devenu de plus en plus vital pour la sécurité alimentaire d'une grande partie de la population. L'apparition de la pandémie de COVID-19 a suscité de sérieuses inquiétudes quant à la résilience de ces chaînes de valeur.

Avec la pandémie de COVID-19 qui perturbe les moyens de subsistance et la nouvelle Zone de libre-échange continentale africaine (ZLECA) qui commence à influencer les flux alimentaires, le commerce agricole en Afrique est en pleine mutation, avec des défis et des opportunités. Si la mise en œuvre de la ZLECA a commencé, certaines négociations cruciales doivent encore être achevées, et la portée totale de son impact n'est pas encore claire.

La prévalence de la faim et de l'insécurité alimentaire a augmenté en Afrique au sud du Sahara (ASS) ces dernières années après une longue période de déclin. En 2020, on estime qu'une personne sur cinq dans la région était confrontée à la faim, soit plus du double de la proportion de toute autre région du monde. La période 2019-2020 en ASS a connu la plus forte augmentation de sous-alimentation annuelle jamais enregistrée. En 2020, la prévalence estimée de la sous-alimentation allait de 10,1 % en Afrique australe à 31,8 % en Afrique centrale.

L'urbanisation croissante joue un rôle majeur dans la modification des schémas de l'offre et de la demande alimentaires et donc dans la transformation des systèmes alimentaires. Ces transformations entraînent des répercussions importantes sur les moyens de subsistance des populations rurales, présentant à la fois des défis et des opportunités.