En Afrique subsaharienne, la part de la population confrontée à l’insécurité alimentaire est plus du double de celle de toute autre région du monde, selon le Rapport sur les Politiques Alimentaires Mondiales 2023 de l’IFPRI: Repenser les Réponses aux Crises Alimentaires. Environ 282 millions de personnes en Afrique au sud du Sahara, soit environ 20% de la population, étaient sous-alimentées et en situation d’insécurité alimentaire en 2021.

La transformation durable du système de transformation agroalimentaire de l’Afrique est de plus en plus reconnue comme cruciale pour assurer la sécurité alimentaire de la région, réduire les taux de pauvreté et soutenir le développement économique. Le Rapport Annuel 2022 du ReSAKSS sur les Tendances et les Perspectives (ATOR en anglais) examine de près l’état du système, ainsi que les principaux défis qui menacent le développement futur et les politiques susceptibles de soutenir une croissance durable dans le secteur agroalimentaire en Afrique.

La hausse actuelle des prix des principales denrées alimentaires sur le marché mondial reflète presque celle de la crise alimentaire de 2008, ce qui constitue une menace mondiale pour la sécurité alimentaire. La situation est particulièrement grave en Afrique, où la pandémie de COVID-19 et maintenant la crise russo-ukrainienne ont mis en évidence la vulnérabilité des systèmes alimentaires à des chocs majeurs, notamment dans des pays comme le Nigéria qui dépendent fortement des importations des principaux aliments de base tels que le riz et le blé.

Le commerce joue un rôle essentiel dans le développement économique et la transformation de l'agriculture. Cependant, le commerce intrarégional déclaré en Afrique au sud du Sahara (ASS) a historiquement été assez faible, ce qui a potentiellement un impact sur la pauvreté, les moyens de subsistance et la sécurité alimentaire dans la région.

Au cours des trois dernières décennies, l'agriculture contractuelle a gagné en popularité auprès des décideurs politiques et des praticiens du développement dans les pays à revenu faible ou intermédiaire. Dans le cadre de l'agriculture contractuelle, les agriculteurs et les acheteurs concluent des accords avant la récolte concernant la production et la vente de produits agricoles. Les agriculteurs sont ainsi assurés d'avoir un acheteur pour leur produit, et les négociants et détaillants ont la garantie d'un approvisionnement en produits vendables.

Dans les pays en développement, le travail rural non agricole rattrape rapidement l'agriculture en termes d'importance socio-économique. En s'engageant dans le travail non agricole - activités telles que l'artisanat, la fabrication à petite échelle, la construction, les mines, les carrières, la réparation, le transport et le petit commerce - les agriculteurs peuvent gagner des revenus supplémentaires en dehors de leurs exploitations. Ce revenu peut à son tour être investi dans la sécurité alimentaire des ménages et dans des intrants agricoles améliorant la productivité.

La prévalence de la faim et de l'insécurité alimentaire a augmenté en Afrique au sud du Sahara (ASS) ces dernières années après une longue période de déclin. En 2020, on estime qu'une personne sur cinq dans la région était confrontée à la faim, soit plus du double de la proportion de toute autre région du monde. La période 2019-2020 en ASS a connu la plus forte augmentation de sous-alimentation annuelle jamais enregistrée. En 2020, la prévalence estimée de la sous-alimentation allait de 10,1 % en Afrique australe à 31,8 % en Afrique centrale.

Dans toute la région du Sahel en Afrique de l'Ouest, la majorité des cultures et du bétail sont produits pendant la saison des pluies principale. Toute perturbation de cette saison - comme celle causée, par exemple, par la sécheresse induite par le changement climatique - peut avoir des répercussions négatives importantes sur les revenus, la disponibilité des aliments et la sécurité alimentaire, tant pour les producteurs que pour les consommateurs. Un nouvel article paru dans Global Food Security examine ces impacts au niveau des ménages au Sénégal.

Des niveaux alarmants de faim et d'insécurité alimentaire sont en augmentation dans le monde entier. Selon la mise à jour semestrielle de septembre 2021 du Rapport mondial sur les crises alimentaires (GRFC), on estime que 161 millions de personnes dans 42 pays/territoires ont été confrontées à une insécurité alimentaire de niveau crise (IPC/CH Phase 3) ou plus. Ce chiffre est en hausse par rapport aux 155 millions de personnes en situation d'insécurité alimentaire aiguë estimées par le GRFC pour 2020.