Nutrition

L’accès à une alimentation saine, y compris les fruits et légumes, et la consommation de ces régimes constituent un pilier essentiel de la sécurité alimentaire. Il a été démontré que la consommation d’aliments nutritifs diminue les risques de maladies non transmissibles, comme le diabète, et de maladies cardiaques, il réduit également les taux de morbidité et de mortalité précoces. Malgré ces avantages, cependant, la population mondiale continue de surconsommer des aliments malsains, tels que ceux riches en sucre, en graisses et en sel, et de sous-consommer des aliments plus sains.

En 2021, le Groupe d'Experts Intergouvernemental sur le Changement Climatique des Nations Unies a tiré la sonnette d'alarme sur une crise imminente : Le changement climatique génère un "code rouge pour l'humanité" qui nécessite une action urgente. Les systèmes alimentaires sont profondément imbriqués dans cette crise.

La trajectoire de l'Afrique vers l'émergence et l'autosuffisance a vu des progrès significatifs dans la réalisation de jalons mondiaux et continentaux tels que les Objectifs de développement durable (ODD) et la Déclaration de Malabo. Cependant, la sécurité alimentaire et l'amélioration de la nutrition restent des défis, et les tendances actuelles suggèrent que le continent n'est pas sur la bonne voie pour atteindre la faim zéro (SDG 2) d'ici 2030.

La pandémie de COVID-19, les conflits en cours et d'autres problèmes ont fait de 2020 une année difficile pour la nutrition mondiale. Les connaissances seront cruciales pour résoudre les problèmes de nutrition actuels et faire avancer l'agenda de la nutrition pour 2021 et au-delà.

Notre fenêtre d'opportunité pour atteindre l'ODD 2 - éradiquer la faim et la malnutrition et assurer l'accès à une alimentation sûre, nutritive et suffisante pour tous d'ici 2030 - se referme rapidement. Cependant, loin de se rapprocher de cet objectif, le monde a assisté à une résurgence de la faim et de l'insécurité alimentaire.