Nutrition

Alors que certains pays d'Afrique au sud du Sahara ont connu des améliorations en matière de sécurité alimentaire en 2023, la région dans son ensemble continue d'être en proie à des crises alimentaires, selon le Rapport mondial sur les crises alimentaires (GRFC) 2023 Mise à jour semestrielle. L’Afrique de l’Est a été la plus durement touchée, avec près de 65 millions de personnes dans la région ayant connu des niveaux élevés d’insécurité alimentaire aiguë au premier semestre 2023, soit 8 millions de plus qu’en 2022.

L'offre et la demande de fruits, de légumes et de produits animaux sont souvent insuffisantes et trop chères pour la plupart des consommateurs d'Afrique subsaharienne. Cependant, des données récentes suggèrent que la production et la consommation de ces produits riches en nutriments augmentent rapidement. Quelles en sont les implications en termes de politiques ? Et que peuvent faire les gouvernements pour stimuler des chaînes de valeur nationales plus inclusives et durables ?

Une mauvaise nutrition menace la santé, exacerbe les inégalités, affecte la productivité économique et piège des pays comme l'Éthiopie dans un cercle vicieux de pauvreté. Environ 38% des enfants de moins de 5 ans dans le pays sont trop petits pour leur âge (retard de croissance). Cela signifie que ces enfants vivent dans un environnement qui altère leur potentiel de croissance physique et cognitive.

Entre 2000 et 2019, l'économie du Rwanda a connu une croissance annuelle de plus de 7%. Cette expansion rapide et importante a été stimulée en partie par la transformation du secteur agroalimentaire du pays. Une récente  note de projet  du Programme d'appui à la stratégie pour le Rwanda de l'IFPRI examine cette transformation, en particulier l'impact de la croissance des différentes chaînes de valeur agroalimentaires sur la réduction de la pauvreté, la faim et la nutrition, la croissance économique et l'emploi dans le pays.

Les défis du changement climatique et de la sécurité alimentaire sont étroitement liés, l'agriculture étant à la fois à l'origine et à la fois touchée par les phénomènes météorologiques extrêmes. Les décideurs du monde entier sont confrontés à la nécessité d'augmenter la production alimentaire pour nourrir les populations croissantes tout en réduisant les impacts négatifs de cette production sur l'environnement.