Malnutrition

Contrairement aux systèmes d’irrigation gouvernementaux de grande superficie, l’irrigation à petite échelle est généralement dirigée par les agriculteurs. Les agriculteurs décident des technologies à utiliser pour extraire l’eau, qu’il s’agisse de levage manuel ou de pompes à eau solaires. Ils choisissent également le mode d’irrigation, que ce soit par seaux ou par kits goutte à goutte. Les agriculteurs achètent, exploitent et entretiennent eux-mêmes l’exploitation dans leurs propres fermes ou dans le cadre de petits groupes d’agriculteurs.

L’Afrique au sud du Sahara continue de faire face aux taux alarmants d’insécurité alimentaire aiguë. Selon le Rapport Mondial sur les Crises Alimentaires (GRFC) 2023[1], sur 58 pays/territoires dont les populations ont connu une insécurité alimentaire de phase 3 (crise) de l’IPC en 2022, la République Démocratique du Congo et l’Éthiopie ont enregistré les chiffres les plus élevés (26,4 millions et 23,6 millions, respectivement).

Selon FEWS Net, la Corne Orientale de l’Afrique continue d’expérimenter une faim aiguë et une insécurité alimentaire. La région a été confrontée à de multiples chocs ces dernières années, notamment une sécheresse historique de cinq saisons, de multiples conflits et chocs économiques ; Tous ces facteurs ont contribué à réduire considérablement la productivité de l’agriculture et de l’élevage, à réduire les moyens de subsistance et à enfoncer les populations pauvres dans une famine de plus en plus grave.

L’accès à une alimentation saine, y compris les fruits et légumes, et la consommation de ces régimes constituent un pilier essentiel de la sécurité alimentaire. Il a été démontré que la consommation d’aliments nutritifs diminue les risques de maladies non transmissibles, comme le diabète, et de maladies cardiaques, il réduit également les taux de morbidité et de mortalité précoces. Malgré ces avantages, cependant, la population mondiale continue de surconsommer des aliments malsains, tels que ceux riches en sucre, en graisses et en sel, et de sous-consommer des aliments plus sains.

En 2021, le Groupe d'Experts Intergouvernemental sur le Changement Climatique des Nations Unies a tiré la sonnette d'alarme sur une crise imminente : Le changement climatique génère un "code rouge pour l'humanité" qui nécessite une action urgente. Les systèmes alimentaires sont profondément imbriqués dans cette crise.