Sécurité alimentaire

La série de publications intitulée « Stories of Change in Nutrition » [histoires du changement en nutrition] de l’IFPRI étudie des données probantes provenant de pays très fortement affectés par la malnutrition afin de mieux comprendre comment les politiques de nutrition sont élaborées et mises en œuvre sur le terrain. En Afrique sub-saharienne, la série couvre à ce stade les pays suivants : Ethiopie , Zambie et Sénégal .

Les indicateurs de développement dans le monde se sont constamment améliorés au cours des 25 dernières années ; globalement, la proportion de personnes vivant dans la pauvreté extrême a baissé de 37,1 pour cent en 1990 à 12,7 pour cent en 2012. Malgré cela, plusieurs indicateurs restent alarmants ; par exemple, le pourcentage de malnutrition infantile/retard de croissance est actuellement de 23,8 pour cent.

Au cours des dernières années, une combinaison de facteurs (à savoir: l’augmentation des prix alimentaires, le ralentissement de la croissance agricole et la croissance rapide de la population) a exercé une pression sur la sécurité alimentaire interne au Nigéria. Selon le Programme d’Appui Stratégique de l’IFPRI au Nigeria (NSSP), la part moyenne de revenus dépensés pour l’alimentation au niveau national est passée de 45 pour cent en 2007 à 80 pour cent en 2008 suite à la flambée mondiale des prix alimentaires.

Le blé jour un rôle prédominant à la fois dans le régime alimentaire et dans l’économie de l’Ethiopie. Selon une recherche menée par l’IFPRI pour l’Agence de Transformation Agricole de l’Ethiopie (ATA), le blé est la quatrième céréale la plus largement cultivée dans le pays (après le teff, le maïs et le sorgho) et il se positionne à la quatrième place (avec le teff) en termes de valeur brute de la production. De plus, le blé et les produits à base de blé constituent 14 pour cent de l’apport calorique total du pays.

La malnutrition place un fardeau économique significatif sur les pays d’Afrique, coûtant entre 3 et 16 pour cent du PIB annuel, selon un nouveau document de travail du Panel mondial sur l’agriculture et les systèmes alimentaires pour la nutrition (GLOPAN). Ainsi, l’amélioration de la nutrition dans la région ne devrait pas être considérée comme un simple résultat du développement ; au contraire, les interventions de la nutrition devraient être des moteurs potentiels du développement et de la croissance économique.