Afrique australe

Bien qu'en baisse à l'échelle mondiale, la faim a continué d'augmenter en Afrique en 2024. Selon le rapport 2025 sur l'état de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde, environ 307 millions de personnes dans la région, soit plus de 20 % de la population de la région, ont souffert de la faim. Il s'agit d'une augmentation par rapport à un peu moins de 19 % en 2022 et à 17,4 % en 2019, avant l'apparition de la pandémie de COVID-19.

Au cours des dernières décennies, le secteur laitier ougandais, qui était essentiellement une activité de subsistance, est devenu une industrie dynamique et moderne, grâce aux initiatives gouvernementales, aux investissements du secteur privé et à l'introduction de meilleures technologies et pratiques. Mais l'industrie est toujours confrontée à des défis, notamment celui de créer un marché pour le lait de haute qualité.

Selon la mise à jour de mi-année du Rapport mondial sur les crises alimentaires (GRFC) , l’Afrique subsaharienne a continué de faire face à des niveaux alarmants d’insécurité alimentaire aiguë en 2024. Cela inclut les populations en insécurité alimentaire de phase 5 (catastrophe) de l’IPC au Soudan, au Soudan du Sud et au Mali, avec une famine plausible dans certaines régions du Soudan .

Selon un nouveau rapport de FEWS Net , plus de 30 millions de personnes en Afrique australe auront besoin d'une aide alimentaire importante pendant la prochaine période de soudure. Cela représente une augmentation de 50 % par rapport à la période de soudure 2023-2024. Les conflits et les conditions météorologiques extrêmes sont les principaux facteurs à l'origine des besoins humanitaires croissants dans la région.

Dans la plupart des pays d’Afrique, les rendements moyens des cultures sont bien inférieurs à leur  potentiel agronomique . C’est le cas du café cultivé par les petits exploitants en Ouganda : les experts agronomes estiment qu’ils pourraient plus que  doubler  leurs rendements en appliquant des pratiques de gestion optimales.