Prix des aliments

Le café joue un rôle central dans la structure économique de l’Éthiopie. On estime que 15 millions d’Éthiopiens dépendent du secteur du café pour leur subsistance, et le pays reste le plus grand producteur et exportateur de café en Afrique. Malgré l’importance de cette culture pour la génération de revenus et la croissance économique, seule une faible proportion des producteurs de café éthiopiens adoptent des pratiques qui peuvent aboutir à des grains de meilleure qualité et à des prix plus élevés sur le marché international.

L’accès à une alimentation saine, y compris les fruits et légumes, et la consommation de ces régimes constituent un pilier essentiel de la sécurité alimentaire. Il a été démontré que la consommation d’aliments nutritifs diminue les risques de maladies non transmissibles, comme le diabète, et de maladies cardiaques, il réduit également les taux de morbidité et de mortalité précoces. Malgré ces avantages, cependant, la population mondiale continue de surconsommer des aliments malsains, tels que ceux riches en sucre, en graisses et en sel, et de sous-consommer des aliments plus sains.

Selon une nouvelle alerte publiée la semaine dernière par FEWS Net, une urgente aide internationale est nécessaire en Somalie pour éviter la famine (généralisée). Alors que l’aide humanitaire a augmenté cet automne et a jusqu’à présent empêché l’insécurité alimentaire de niveau 5 (Famine) de l’IPC, les experts alertent que les régions du sud et du centre du pays atteindront probablement de tels niveaux en avril-juin 2023.

Pour la quatrième année consécutive, l'insécurité alimentaire aiguë mondiale a augmenté en 2022. Selon la mise à jour semestrielle du Rapport Mondial sur les Crises Alimentaires, 205,1 millions de personnes dans 45 pays et territoires se trouvaient en phase 3 (crise) ou plus de l'insécurité alimentaire en septembre 2022. Cela représente une augmentation de 29,5 millions de personnes par rapport à 2021.

Au moment où une nouvelle crise alimentaire s’installe dans le monde et devrait faire connaître un état d’« insécurité alimentaire aigüe » à entre 20 et 40 millions de personnes supplémentaires en 2022[1], il importe d’identifier les causes de cette détérioration de la situation humanitaire mondiale. Peut-on en faire porter la responsabilité uniquement à Vladimir Poutine et à l’invasion de l’Ukraine par la Russie ? Ou existe-t-il (aussi) des causes structurelles ou politiques ?