Sécurité alimentaire
Blogs en vedette
Avantages économiques et sanitaires de la patate douce à chair orange
Il a été prouvé que les cultures bio-fortifiées telles que les patates douces à chair orange réduisent la malnutrition et la déficience en micronutriments, en particulier chez les enfants, et augmentent les revenus des ménages agricoles. Toutefois, l’adoption de ces nouvelles cultures dépend des perceptions individuelles des agriculteurs sur les avantages de la bio-fortification.
Sécurité alimentaire et prix des aliments
La sécurité alimentaire reste une préoccupation importante dans de nombreux pays en développement, en raison de la prévalence des marchés informels décentralisés et de la faible application des normes de sécurité alimentaire. Néanmoins, les marchés formels et les produits alimentaires de marque deviennent de plus en plus communs, permettant aux entreprises de s’établir dans l’esprit des consommateurs comme des fournisseurs d’aliments sûrs et de bonne qualité – et potentiellement de se faire payer des prix plus élevés pour ces aliments.
Production des ménages et nutrition infantile
En 2011, 44 pour cent des enfants éthiopiens de moins de cinq ans souffraient de malnutrition chronique. [1] Il est important de réduire ce chiffre non seulement pour la santé et le bien-être actuel des enfants mais aussi pour leur santé et leur productivité économique futures en tant qu’adultes.
L’Afrique peut-elle se nourrir elle-même ?
La demande de céréales en Afrique sub-saharienne pourrait tripler d’ici 2050 et l’augmentation des rendements actuels des terres agricoles de la région pourrait ne pas suffire pour répondre à cette demande, selon un nouveau document de la revue scientifique Proceedings of the National Academy of Sciences .
Résumé du dialogue virtuel : ISA pour l’accès aux aliments et la nutrition
Il est crucial de disposer de données fiables et actuelles pour lutter contre la faim et la malnutrition et pour stimuler le développement en Afrique sub-saharienne. Cependant, il existe des lacunes significatives en matière de recherche et de données, à la fois en termes de disponibilité de l’information et de l’utilisation efficace et transparente de cette information par les décideurs politiques.