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Les petits exploitants agricoles représentent plus de 90 % de la production agricole de l'Éthiopie et jouent donc un rôle central dans la production et la disponibilité des aliments dans le pays. Cependant, peu de recherches ont été menées sur la façon dont les décisions des agriculteurs en matière de production et d'approvisionnement répondent aux changements des prix agricoles. Ces réactions d'approvisionnement peuvent avoir des implications importantes pour la sécurité alimentaire globale.

Au cours de la dernière décennie, la productivité agricole de l'Éthiopie a explosé, en particulier pour les cultures céréalières. Cette expansion de l'agriculture a conduit à une croissance économique impressionnante, mais on ne sait pas exactement ce qui est à l'origine de cette progression de la productivité. En outre, l'agriculture éthiopienne repose largement sur les petits exploitants, et certains chercheurs craignent que la croissance récente ne soit pas durable sur les terres de plus en plus petites du pays.