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Chaînes de Valeur Sensibles à la Nutrition

3 juin 2015 • rédigé par Sara Gustafson

Dans le passé, les discussions sur la sécurité alimentaire se sont généralement concentrées sur la quantité de nourriture que les gens consomment plutôt que sur la qualité .  Cependant, les carences en micronutriments sont de plus en plus reconnues comme une menace sérieuse pour la santé et le développement économique des populations à faible revenu. En conséquence, la nutrition retient de plus en plus l'attention de la communauté du développement.