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Data M web, créé par le Centre commun de recherche de la Commission européenne et l'Institut de prospective technologique (Séville, Espagne) en étroite collaboration avec la société de logiciels PROGNOZ, offre un mécanisme simple pour visualiser de multiples ensembles de données liées à la sécurité alimentaire et à la nutrition.  Data M est l'acronyme de Data on Agriculture, Trade, and Models (données sur l'agriculture, le commerce et les modèles), et le dépôt de données en ligne permet de visualiser de plusieurs façons, en tirant des données d'un certain nombre d'organisations internationa

L'aflatoxine, une toxine produite par le champignon Aspergillus, constitue une grave menace pour la santé dans les pays en développement. Cette toxine se retrouve dans un certain nombre de cultures de base dans le monde entier, comme le maïs, et une exposition chronique peut entraîner des maladies du foie, des cancers et même la mort.