Transformation agricole

Les systèmes alimentaires en Afrique ont le potentiel de conduire à une transformation spectaculaire de l’économie, de la sécurité alimentaire et de l’environnement dans les décennies à venir, selon le Rapport sur la situation de l’agriculture en Afrique (AASR) 2023.

Le débat sur la façon d'augmenter la production et la consommation d'aliments riches en nutriments comme les fruits et légumes et les produits d'origine animale en Afrique subsaharienne s'est longtemps concentré sur le dépassement de contraintes telles que le coût élevé. Selon un nouveau document de travail de l'IFPRI.

Les pertes et le gaspillage alimentaires continuent d’être un sérieux défi pour la croissance agricole durable et la sécurité alimentaire et nutritionnelle dans le monde entier. Dans de nombreux pays en développement, le manque d’infrastructures modernes de stockage et de transport joue un rôle important dans les pertes et le gaspillage alimentaires, en particulier pour les aliments plus nutritifs et rentables mais périssables comme les fruits et légumes.

L’agriculture coopérative est souvent considérée comme une voie potentielle permettant aux petits producteurs d’accéder à des opportunités de marché plus lucratives, améliorant ainsi leurs moyens de subsistance et réduisant la pauvreté. C’est le cas au Malawi, où les coopératives agricoles ont été prioritaires dans la vision de développement du pays à l’horizon 2063 comme moyen d’améliorer la productivité et la commercialisation des nombreux petits exploitants agricoles du pays.

Au cours des prochaines décennies, les agriculteurs d’Afrique subsaharienne devront produire plus de nourriture sur moins de terres et dans des conditions climatiques plus difficiles. L’utilisation de pratiques agricoles intelligentes face au climat et de technologies améliorées telles que des variétés de cultures à rendement plus élevé et tolérantes à la sécheresse est considérée comme au moins une partie de la solution.