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Créer de meilleures chaînes de valeur pour le haricot : cas de l’Ouganda

27 mar 2023 • rédigé par S. Gustafson

Le haricot joue un rôle important dans l’alimentation des Ougandais ruraux, représentant jusqu’à 25% de l’apport quotidien moyen en protéines. Il s’agit également d’une culture commerciale importante dans le pays, le haricot biofortifié ayant le potentiel d’une production à valeur ajoutée importante et d’une génération de revenus. Cependant, ce potentiel est limité par la faiblesse des systèmes semenciers de l’Ouganda et les chaînes de valeur non coordonnées, qui limitent la productivité.

La crise humanitaire continue dans la Corne de l’Afrique

22 mar 2023 • rédigé par S. Gustafson

Selon FEWS Net, la Corne Orientale de l’Afrique continue d’expérimenter une faim aiguë et une insécurité alimentaire. La région a été confrontée à de multiples chocs ces dernières années, notamment une sécheresse historique de cinq saisons, de multiples conflits et chocs économiques ; Tous ces facteurs ont contribué à réduire considérablement la productivité de l’agriculture et de l’élevage, à réduire les moyens de subsistance et à enfoncer les populations pauvres dans une famine de plus en plus grave.

La famine prévenue, mais la Somalie toujours en danger

8 mar 2023 • rédigé par S. Gustafson

La Somalie évitera probablement une famine généralisée, en raison de l’augmentation de l’aide humanitaire et de l’amélioration marginale des précipitations ; Toutefois, la situation à l’intérieur du pays demeure critique. Après trois années consécutives de sécheresse, des millions de Somaliens sont confrontés à une insécurité alimentaire aiguë et à la faim, et le risque de famine persiste dans plusieurs régions du pays.

Valoriser le secteur du café en Éthiopie

16 fév 2023 • rédigé par S. Gustafson

Le café joue un rôle central dans la structure économique de l’Éthiopie. On estime que 15 millions d’Éthiopiens dépendent du secteur du café pour leur subsistance, et le pays reste le plus grand producteur et exportateur de café en Afrique. Malgré l’importance de cette culture pour la génération de revenus et la croissance économique, seule une faible proportion des producteurs de café éthiopiens adoptent des pratiques qui peuvent aboutir à des grains de meilleure qualité et à des prix plus élevés sur le marché international.

Encourager une alimentation saine en Afrique de l’Est : le rôle des prix des denrées alimentaires et des préférences des consommateurs

6 fév 2023 • rédigé par S. Gustafson

L’accès à une alimentation saine, y compris les fruits et légumes, et la consommation de ces régimes constituent un pilier essentiel de la sécurité alimentaire. Il a été démontré que la consommation d’aliments nutritifs diminue les risques de maladies non transmissibles, comme le diabète, et de maladies cardiaques, il réduit également les taux de morbidité et de mortalité précoces. Malgré ces avantages, cependant, la population mondiale continue de surconsommer des aliments malsains, tels que ceux riches en sucre, en graisses et en sel, et de sous-consommer des aliments plus sains.